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歌舞伎のグルメ
歌舞伎のグルメ

あるようでなかった、
酒をメインに愉しむ隠れ家


新宿区役所通りを新宿駅方面から職安通りに向けて歩く事徒歩三分─。

歌舞伎町ではお馴染みの「風林会館」の近くに、2013年12月15日に誕生したばかりの隠れ家個室居酒屋「酒呑み処 えびす」。

酒にこだわりを持つ店主が、全国の本格焼酎、日本酒、地酒を自ら集め、居心地の良い落ち着いた空間で提供したいと言うコンセプトの元に同店を開業。

酒の美味しさを最大限に引き出す為に準備された肴たちは、鶏料理をメインとし、店主が考え抜いて厳選した逸品ばかり。

驚くべきはその単価であり、歌舞伎町と言う一等地に店を構える数々の店舗では到底成し得なかった、実に破格ともいえる低価格でのサービスを展開中である。

三五〇円~で提供される創作料理はもちろん味もお墨付!酒の味を愉しむ為に厳選された創作美食は、決してでしゃばり過ぎない準主役級の優等生ばかりといえるだろう。

今回、歌舞伎のグルメ《グルれぽ》の第一号取材として、旨い、安い、上質!

そんなグルメ三拍子が揃ったえびすに潜入させて頂いた。
歌舞伎のグルメ | 酒呑み処 えびす
秋田県名産の「いぶりがっこ」を使った絶品おつまみ☆えびす店主の創作による「いぶりがっこクリームチーズ」(350円)はコスパの高いお奨め肴☆とりあえずメニューとして注文してみて下さい◎これはもう……とにかくキンキンに冷えた生ビールが合うッ!
  • 歌舞伎のグルメ | 酒呑み処 えびす
    鶏をメインに展開される美食の数々。中でもボリューム満点の「チキン南蛮」850円は絶品。男性人気の高い定番メニュー。
  • 歌舞伎のグルメ | 酒呑み処 えびす
    まったり濃厚かつ、臭みが無く後味スッキリの「白レバー」480円は女性人気も高い一品♥苦手な人も是非チャレンジ☆
歌舞伎のグルメ
歌舞伎のグルメ
  • 歌舞伎のグルメ | 酒呑み処 えびす
    980円
  • 歌舞伎のグルメ | 酒呑み処 えびす
    350円
  • 歌舞伎のグルメ | 酒呑み処 えびす
    420円

限られた座席数で造る、
上質で究極な非日常空間。


店内に入ると、まず目に入って来るのはズラリと並んだ焼酎の一升瓶達。これぞ店主がこだわって集めた酒の精鋭達である。カウンター前に並ぶ色とりどりのラベルを眺めるだけで酒好きなら気持ちが高まるというもの。

カウンター席はわずか六名ほどが座れる上質かつ上品な雰囲気で、密着し過ぎず、ほどよく近い距離に座れるので、女性との初デートにも重宝しそうである。

お通しを出さないというシステムも、昨今の居酒屋事情からすると実に珍しいスタイル。それもこれも全て「店が選んだ料理を押し付けるのではなく、お客様が今一番食べたいと思った肴を一品でも多く召し上がって頂きたいから。」と店主。…このこだわりが粋である。

出される料理の数々は、各県の名産、季節の限定食材等を取り入れた工夫の多い創作品ばかりで、まるで旅先の旅館で出される絢爛豪華な料理が並んで行く感覚に近い愉しみがある。えびすで旬菜を頂くだけで旅へ出た様な…大袈裟かもしれないがそんな気分である。

歌舞伎町と言う混沌とした場所に在りながらも、えびすの持つ隠れ家感は「非日常的」といえる。

静かに一人で呑みたい時にも選んで欲しい、そんな空間だと感じた。
歌舞伎のグルメ | 酒呑み処 えびす
2013年12月15日にOPENしたばかりの店内は清潔感に溢れた綺麗な造り。限られた座席数の隠れ家感がイチオシ。大小問わず予約や宴会等の相談にものって貰えるようです。また、間仕切りの奥には個室もあり、プライベートな空間を味わいたい方にもお薦め!おひとり様でも、店主と対面しながら気軽に呑む…なんてことも出来ますよ◎
  • 歌舞伎のグルメ | 酒呑み処 えびす
    焼酎・日本酒・地酒を多く扱う店内で「えいひれ」350円を肴にシンプルに酒を味わう!酒の旨さが引き立ちます\(^o^)/
  • 歌舞伎のグルメ | 酒呑み処 えびす
    南瓜サラダ410円。クラッカーに乗せたマッシュ南瓜の甘さが口いっぱいに広がります。一度食べると病みつきですよ~☆
  • 歌舞伎のグルメ | 酒呑み処 えびす
    落ち着いた雰囲気の店内☆個室あり☆
  • 歌舞伎のグルメ | 酒呑み処 えびす
    カウンター上には本格焼酎がズラリ!見事!
  • 歌舞伎のグルメ | 酒呑み処 えびす
    お酒に合う美味しい創作和食の数々を食せます♪
03-6380-3179
東京都新宿区歌舞伎町1-2-17桂昇新宿ビルB1F [ map ]
営業時間:月 19:00~翌05:00 [ 他営業時間 ]
定休日:火曜日 [ 詳細ページへ ]
  • 歌舞伎町の喧騒を忘れられる隠れ家個室居酒屋(地下一階)。粋な店主が提供する創作美食。本当に美味しいお酒に合う一品料理達が驚きの安さで食べられます。季節限定の肴も一食の価値アリ。是非一度お試しを!予約も出来ます☆ (2013,12)
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