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歌舞伎のグルメ
歌舞伎のグルメ

敷居が高そうに見えるが、
実はホッと出来る憩いの場


―歌舞伎町にも、こんなに上品なお蕎麦屋さんが在ったのか…。
少々分かりづらい場所にひっそりと店を構えているのは老舗蕎麦屋「純石臼挽蕎麦 増田屋」。初見、非常に高級そうで敷居が高い様に見えたが、外のメニューを見る限り懐に優しい値段設定らしい…。ランチメニューのバリエーションの多さも相まって心が決まった。

店前にはためく白い麻の暖簾をくぐり地下へ。歌舞伎町の活気ある歓楽街のイメージからは程遠い清潔で落ち着いた雰囲気の店内が現れた。平成二十年度に改装したばかりだという同店は、明るく広々としており、日本家屋の様な趣も感じられた。約45席ほどの座席を設けており、カウンター席・テーブル席以外にも半個室(隠れ個室)もあるというから、上司との食事や得意先との接待等にも活躍してくれそうだ。

季節の期間限定メニューを抑えつつ、お薦めから◇ランチ天せいろ御膳(一三〇〇円) ◇牡蠣の雑炊そば(一二八〇円) ◇増田屋らんち(八九〇円)を注文。ランチメニューは注文時に限りせいろ蕎麦が一枚無料で追加されるらしい。二枚分のせいろ蕎麦が価格変わらず食べられるなんて幸せ以外の何物でもない。

香り高いせいろ蕎麦はコシが強く月並みだが喉越しが良い◎口の中に広がる蕎麦の香りが鼻を抜けこれには感動した。
歌舞伎のグルメ | 純石臼挽蕎麦 増田屋 新宿店
シンプルながらコシのある香り深いお蕎麦。盛り蕎麦は注文時に追加で御重(一枚無料)を頼むことも出来ます◎麺の香りが本当に良いので、冷蕎麦、温蕎麦、どちらも試してみて下さいね♪
  • 歌舞伎のグルメ | 純石臼挽蕎麦 増田屋 新宿店
    期間限定メニューの牡蠣雑炊!ぷりぷりの分厚い牡蠣とふんわり卵とじ、薬味のネギと蕎麦つゆのハーモニーが絶妙な一品ッ♪
  • 歌舞伎のグルメ | 純石臼挽蕎麦 増田屋 新宿店
    揚げたての衣がサクっと軽い口当たり◎素材の味がぐっと引き立っています☆季節の旬魚は甘鯛!ふっくら柔らか仕上げ…☆
歌舞伎のグルメ
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  • 歌舞伎のグルメ | 純石臼挽蕎麦 増田屋 新宿店
    1300円
  • 歌舞伎のグルメ | 純石臼挽蕎麦 増田屋 新宿店
    1280円
  • 歌舞伎のグルメ | 純石臼挽蕎麦 増田屋 新宿店
    890円

味覚にも視覚にも上品。
疑い様の無い絶品天麩羅!


同店でどうしても特筆しておきたい点は、天麩羅の美味しさだ。揚げたての衣はサクっと軽く、とにかく口当たりがまろやか。油っぽくないので幾らでも食べ続けられる(断言)。つゆでも塩でも素材の良さを活かせる揚げ衣は秀逸!と言わざるおえない。その秀逸さといえば中毒性がある美味しさ…という言葉が一番しっくりと来るほどに。

らんち天の天麩羅は野菜、海老、旬魚等セレクトメニューから二種類を選択出来る。この日は甘鯛が旬魚の天麩羅となっており、ふわっとした鯛の甘みが非常に贅沢なお品であった。また、天麩羅ダレには決して甘過ぎず、かつ、主張し過ぎない、素材の味を大事にしている…そんなお店のこだわりを感じる。とにかく、総じてコスパの高さが半端ない。

牡蠣の雑炊そばは最後の雑炊の為に牡蠣とつゆを残しておくことが非常に難しい。…何故なら、ふんわりかき卵と牡蠣エキスをたっぷり吸った蕎麦麺の誘惑に負けて、ついつい全て平らげてしまいそうになるからである。その誘惑を撥ね退けられたその時こそ、白いご飯を投入して混ぜ込んだ絶品牡蠣雑炊にありつくことが出来るのだ。(〆ご飯…最高だ!)

視覚的に上品だと目に止まったのは、日替わりで内容を変えているという三種の薬味。椀に少量盛られたその姿は、なかなかのお洒落者だ。
歌舞伎のグルメ | 純石臼挽蕎麦 増田屋 新宿店
牡蠣の雑炊…☆蕎麦つゆを残して最後にセルフご飯投入☆うーん贅沢!!じっくり味を染み込ませたご飯がお蕎麦とは違う味わいでこれまたハマリます!
  • 歌舞伎のグルメ | 純石臼挽蕎麦 増田屋 新宿店
    本日の薬味は練梅鰹・なめこ・万能葱^^日替わりで楽しめるテイストはかなりツウですね☆小皿に小さく盛られてお洒落!
  • 歌舞伎のグルメ | 純石臼挽蕎麦 増田屋 新宿店
    店内は全45席で広々としています☆半個室もあり落ち着いてお蕎麦を愉しめます!水車もあり海外の方にも人気のお店です☆
  • 歌舞伎のグルメ | 純石臼挽蕎麦 増田屋 新宿店
    お蕎麦は「せいろ」と「かけ」から選べます
  • 歌舞伎のグルメ | 純石臼挽蕎麦 増田屋 新宿店
    ミニ丼(海老天・野菜天・旬魚天・とろろ等)
  • 歌舞伎のグルメ | 純石臼挽蕎麦 増田屋 新宿店
    「そばかりんとう」や「そば茶」も販売中☆
03-3354-7333
東京都新宿区歌舞伎町2-38-3B1 [ map ]
営業時間:月 11:00~23:30 [ 他営業時間 ]
定休日:年末年始 [ 詳細ページへ ]
  • 落ち着いた空間が広がっており歌舞伎町とは思えない上品さでした!価格も高過ぎないので様々なシーンで利用出来そうです◎お蕎麦の味も勿論良いですが…とにかく揚げたての天麩羅のサクサク具合に感激しました! (2015,03)
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