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竹虎
白兵衛
わ蔵
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住所新宿区歌舞伎町1-27-5 中台ビル1F
電話番号03-5155-5589
営業時間11:00~翌9:00
定休日年中無休
喫煙分煙
何にも属さない独自路線のスープ
Joyなび編集部Tです!先日Joyなび編集部の我々ラーメン調査隊(男×2)が向かったのは【麺匠 竹虎 (めんしょう たけとら)新宿店】。歌舞伎町の中でもひときわ目立つ店構えの「竹虎」店内に入るとまず大きなトラの置物が出迎えてくれます。かっこいい!!テンションが上がってくるラーメン調査隊です。
そして調査隊が次に気になったのは、店内の雰囲気!BGMにはおしゃれなジャズが流れ、間接照明の温かみがすごくオシャレなんです。トイレもキレイでしたし、これはデートにもオススメかもしれません…!
麺匠 竹虎 麺匠 竹虎 麺匠 竹虎 麺匠 竹虎
席に通されてまず僕、調査員Tが頼んだのは『虎ダレ醤油ラーメン』香味葱油つき。他にも味噌・とんこつ・塩と一通り揃っているので大変迷いましたが、まずは「竹虎」定番メニューをとチョイス。公式サイトによると「鶏ガラと豚ガラのWブレンドをベースにしたスープで厳選された本醸造醤油と北海道小樽漁港で水揚げされたいりこだしを使用」とのこと。うん、これはうまい!間違いないですね!量は並盛りでも超満足感!ガッツリ濃い目&初めて食べる良い意味で独特な味も相まって、これはラーメン欲をしっかり満たしてくれる一品です。
そして相方の調査員Kが頼んだのは『裏竹虎つけ麺』大盛り&トッピング全部乗せ!調査員Kは編集部屈指の大食いでして「竹虎」の大盛り無料システムは非常に嬉しい!…はずなのですが、そもそも麺の量が多め&大盛り&全部乗せで頼んだ『裏竹虎つけ麺』の破壊力…ハンパなかったようです!!こちらは背脂たっぷりでピリ辛、ガッツリ濃い目のスープが麺によく絡む絶品つけ麺だったそうで、大食いのKも超満腹に…!!恐るべし「竹虎」!
ちなみに、調査隊は他にも『チャーシューめし』と『サラダ菜で巻いて食べる冷し豚しゃぶ』も注文。これらも美味しかった!そうそう「竹虎」はサラダや揚げ物などの居酒屋系メニューや『たまごかけめし』などのご飯ものメニューも豊富なんです。これはますます、デートにも女子会にも(コラーゲンボールが女性のみ0円でサービスという情報も!)色々使って頂けそうですよ!
味よし、量よし、雰囲気よし、何にも属さない独自路線のスープが特徴の大人が楽しめるラーメン店【麺匠 竹虎 (めんしょう たけとら)新宿店】ぜひ皆さんも足を運んでみてはいかがでしょうか!?
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住所東京都新宿区歌舞伎町2-39-12 K会館1F
電話番号03-3203-9950
営業時間18:00-翌5:00(L.O. 4:30)
定休日日曜日
喫煙
とにかく出汁が素晴らしい!透明感満点スープ
次におじゃましたのは、オスローバッティングセンター前のK会館ビル1Fにある【三代目 白兵衛(さんだいめ しろべえ)】さん。通路の奥まった所に入口があるため隠れ家的なお店なのですが、K会館前に設置された『チャーシュー炙りませんか!!』と書かれたインパクトのある看板がいい目印になっています。
店内は味のある古民家風で落ち着いた雰囲気。壁にはプロレスラーや芸能人のサインが並び、深夜の時間帯にはキャバクラやホストクラブのアフターで利用されているお客さんや仕事帰りのサラリーマンでいっぱいになる隠れた名店なのです!この賑わうお店ををご夫婦だけで切り盛りされているというのだから驚き。
三代目 白兵衛 三代目 白兵衛 三代目 白兵衛 三代目 白兵衛
実はこちらの「白兵衛」さん、Joyなび編集部イチオシのお店なんです!居酒屋メニューも多く、むしろラーメンを頼まず居酒屋としての利用もぜんぜんOK!ということなのでよく利用させて頂いています。居酒屋系オススメは、お酒のおとも三点盛り、塩からめし、鯛づけめし、もつ鍋、もつ焼き…とにかく何を食べてもうまい!肝心のラーメンはといえば、断然おすすめなのは「幻の鯛塩らーめん」。なんとこちらは【1ヶ月10食限定】という超幻ラーメン!!割と通いつめているJoyなび編集部の面々も、今までめったにお目にかかった事がありません…。次にオススメなのは、白兵衛でもイチオシの『鯛骨塩らーめん』と『つけスペシャル』そしてチャーシューの乗った『ぶためし』!
この『鯛骨塩らーめん』とにかく出汁が素晴らしいんです。すっきり透明感のある鯛骨スープ、クセになりますよ…!これはぜひ味わって頂きたい一品。そしてラーメン調査隊Kが頼んだ『つけスペシャル』も特徴的。熱々感を維持するためにスープに焼き石を投入するんですね。グツグツ感が目にも楽しい!お味は濃い目の醤油系。魚系の出汁が効いているかつ上品なつけ汁は麺によく絡むバランスの良さ★
そして忘れてはいけない「白兵衛」さんの最大の特徴といえば何と言っても『特製炙り焼きチャーシュー』!こちら単品でも注文できるのですが、ラーメン・つけ麺を注文すると同時に小さな炭火鉢と共に出てきまして、なんと自分で炙り焼くシステムなんです!ラーメンが出来るのを待ちながら、しっかり良い味のついたチャーシューをジュージュー炙る…たまりません!
歌舞伎町の人々に愛されている「三代目 白兵衛」さん、ぜひ皆さんもチャーシュージュージューしに行っちゃってください!!
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住所東京都新宿区歌舞伎町1-10-11 1F
電話番号03-3205-2600
営業時間24時間営業
定休日年中無休
喫煙可・禁煙時間帯あり
本場・本物の博多とんこつラーメンを歌舞伎町で味わう!
最後に我々がおじゃましたのは【わ蔵(わくら)歌舞伎町店】さん。こちらはラーメン調査隊Kおすすめの正統派とんこつラーメンのお店なんです! 店構えは博多の屋台風。カウンターが10席のみのコンパクトな店内は、深夜になるとほぼ必ずと言っていいほど満席!飲み会帰りや水商売の方で賑わいます。
わ蔵 わ蔵 わ蔵 わ蔵
メニューはというと、ラーメンの味はこだわりのとんこつ一本!ベースの『らーめん』から始まり、あとはトッピング(味付玉子・チャーシュー・味付メンマ・きくらげ・青ねぎ・のり)によっての変化をお楽しみ頂けます。今回はトッピング全部乗せの『スペシャル麺』と『高チャン丼』を注文!全部乗せの贅沢感って、いいですよね~。
もちろん本格的な博多とんこつラーメンなので超極細麺の茹でる硬さは細かく選ぶことができます。僕たちは基本<針金>という硬さでお願いするのですが、究極はサッと湯をくぐらせただけという感じの<粉落とし>!!いつかはチャレンジしてみたいですね…!
ラーメンが出てきたら、やはり紅ショウガをたっぷり入れたくなっちゃいますね!もちろん100円で頼める替え玉は必須!女性のお客さんでも替え玉を注文していらっしゃる方をよく見かけます。キャバ嬢さんにも人気の「わ蔵さん、女性の皆さんもガッツリ楽しんでいらっしゃいますね!
前述のとおり夜の時間帯は大変混雑している「わ蔵」さんですが、24時間営業ですのでいつでも絶品とんこつラーメンを堪能できちゃいます!昼間は比較的空いているようですので、ぜひ本物のとんこつラーメンを味わってみてください♪
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